Et rääkida oma lugu sellest, miks olen õnnelik ja rahul selle üle, kuhu olen erialaselt jõudnud, pean alustama perioodist, mis on iga noore jaoks küllaltki keeruline ja määrava tähtsusega pöördepunkt elus — gümnaasiumi lõpust.
Minu tulevikuplaan oli seotud Tartu Ülikooli keemiaga, kuhu sain riigieelarvelise koha. Olin selles valikus küllaltki kindel, kuna parimad sõbrad suundusid edasi õppima ülikoolilinna. Päev enne õppima asumise kinnitamist otsustasin kuulata oma “südame häält” ja valida hingelähedasem elukutse kokanduse näol. Viisingi paberid sisse hoopis Kuressaare Ametikooli toitlustusteeninduse erialale.